(English version after Portuguese)
Queridos,
me desculpem, novamente, por tanto tempo sem uma receitinha nova, a correria
está grande; não sei com que freqüência poderei adicionar um novo post, mas vou
tentar não deixar as companheiras panelas :)
descansando por tanto tempo! Muitíssimo obrigada por continuarem nos
prestigiando e por todo carinho e apoio! Beijo em cada um!!!!
Ingredientes: (Aprox. 15 fatias)
- 1
ovo;
-
11/2 xíc. (chá) de chá mate;
- 1
xíc. (chá) de damasco picado;
- 1
maçã descascada picada;
- 2
col.(sopa) de passas (brancas, de preferência);
- ½
ou ¾ xíc.(chá) de açúcar;
- 1
col.(sopa) de fermento em pó;
- 1
pitada de sal;
-
2/3 xíc. (chá) de óleo;
- 2
xíc.(chá) de farinha de trigo;
- 1
xíc.(chá) de aveia em flocos.
Modo de Preparo:
Pré-aqueça
o forno a 2050 C.
Coloque os damascos e a maçã de molho no chá
mate por aproximadamente 12 horas. Adicione os demais ingredientes até que
fique uma massa homogênea;coloque (de preferência) em uma forma grande de bolo
inglês, untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar antes de servir!
Bom
apetite!!!
Dears!! Again, I’m deeply sorry for sooooooo long
without a new recipe; I’ve been extremely busy lately; I don’t know how
frequently I’ll be able to add new posts, but I’ll try my best! I really really
appreciate all your kindness and support! My love for all of you!
Special Fruit Cake
Ingredients:
(Approx. 15 slices)
- 1 egg;
- 11/2 cup of tea (Traditional Lipton);
- 1 cup of chopped apricot;
- 1chopped
peeled apple;
- 2
tbs of white raisins;
- ½
or ¾ cup of sugar;
- 1 tbs of baking powder;
- 1 pinch of salt;
- 2/3 cup of vegetable oil;
- 2
cups of white flour;
- 1
cup of oatmeal.
How to prepare:
Preheat oven to 401F. Lightly grease a big bread loaf pan.
Soak the
chopped apricot and chopped apple in tea for nearly 12 hours; then add the
remaining ingredients; put the dough into the baking pan and let it bake for
approximately 40 minutes.
Let it cool before serving!
Enjoy!!!
Beijos,
R. :)
