Portuguese mousse / Mousse portuguesa de Chocolate

(English version after Portuguese)

Essa receita nos foi carinhosamente enviada por Anna Luiza Pinho – Bolos da Luiza- e preparada por nós; não sei se ficou exatamente igual, mas ficou gostosa!! :)

Ingredientes:

 6 ovos (separados)· 

1 tablete de chocolate (culinária)·  - 200g.

1 colher (sopa) de margarina/manteiga· 

6 colheres (sopa) de açúcar· 

1 colher (café) de café solúvel (opcional)

Preparo:

1) Derreta o chocolate com a margarina/manteiga.

2) Coloque na batedeira junto com as gemas, o açúcar e o café.

3) À parte, bata as claras em neve.

4) Junte as claras ao preparado, com uma colher de pau. Incorpore bem, mas sem bater.

5) Coloque numa taça grande (ou em tacinhas individuais) e leve a geladeira.

Fica esponjosa e deliciosa!

Bom apetite!

Portuguese mousse

This recipe was kindly sent to us by Anna Luiza Pinho – Bolos da Luiza- and we prepared it; I don’t know if it was exactly done as she makes it, but was yummy!! :)

Ingredients:

 6 eggs (separately) · 

200g of culinary chocolate 

1 tbs of butter or margarine

6 tbs of sugar

1 tsp of instant coffee (optional).

How to make it:

1) Melt the chocolate with butter/ margarine.

2) Using a mixer combine the chocolate with egg yolks, sugar and coffee.

3)In a different bowl beat the egg whites.

4) Very lightly add the egg whites to the chocolate mixture.

5) Put it in a big bowl or in individual ones and place in the fridge.

Enjoy!!!

Beijos,

R. :)