Cake “Caïpirinha” / Bolo “Caipirinha”

(En français et portugais)

Ingredientes:

- 2 ovos

- 120 g de açúcar

- 50 g de manteiga

- 10 colheres de leite

- 150 g de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento

- 2 limões

- 5 colheres de cachaça (rum)

Misturar os ovos com o açúcar até obter uma massa lisa e esbranquiçada.

Derreter a manteiga e incorporar à preparação. Adicionar o leite e misturar.

Misturar a farinha e o fermento.

Lavar bem os limões, ralar a casca e reservar. Expremer o suco e misturar tudo à massa. Perfume com a cachaça (rum).

Assar e 30 à 40 minutos à 180°C.

Decorar o bolo com as raspas dos limões.

Bom apetite!!

Cake “Caïpirinha”

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 120g de sucre en poudre

- 50g de beurre

- 10 cl de lait

- 150g de farine

- 1 sachet  de levure chimique

- 2 citrons verts

- 5cl de rhum blanc

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse et blanchie.

Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer à la préparation. Ajouter le lait, mélanger.

Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure. Incorporer ce mélange à la préparation.

Laver les citrons. Prélever leur zeste (reserver). Presser le jus de 2 citrons et ajouter au mélange. Parfumer enfin avec le rhum.

Cuire à four chaud à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

Laisser refroidir quelques instants avant de démouler le cake.

Décorer avec le zeste de citron.

Bon appétit!!

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