Chicken with Oatmeal / Frango com Aveia

(English version after the Portuguese)

Ingredientes:

- Filés de frango cortados em pedaços grandes,

- manteiga ou margarina,

- aveia em flocos,

- sal, pimenta-do-reino.

Preparo:

Tempere o frango com o sal e a pimenta-do-reino; em fogo baixo, derreta a manteiga e frite (em uma frigideira antiaderente) os filés, quando eles estiverem quase bons, retire-os da frigideira e empane-os na aveia em flocos. Retorne os filezinhos para a frigideira e frite até que a aveia comece a ficar dourada.

Quando o frango estiver pronto, limpe a frigideira, derreta manteiga e frite rapidamente um pouco mais de aveia temperada com sal; quando a aveia estiver dourada, sirva por cima do frango.

Bom  Apetite!!!

Chicken with oatmeal

Ingredients:

- Chicken filets cut in big pieces,

- butter,

- thin oatmeal flakes,

- salt, pepper.

How to prepare:

Season the chicken filets with salt and pepper; in a low heat melt the butter and fry the chicken, when they are almost done, remove them from the fry pan, involve the filets in the oatmeal flakes and fry them a little bit more, until the oatmeal flakes are crispy.

When the chicken is done, clean the fry pan, and fry some more oatmeal flakes seasoned with salt, until they are crispy. Serve the on top on the chicken.

Enjoy!!!

Beijos,

R. :)