The good old Omelet !! / A velha e boa Omelete!!

(Recipe in Engish after the one in Portuguese)

Ingredientes: (1 pessoa)

- 2 ovos

- 1 col. (chá) de leite

- pimentões vermelho e amarelo, cortadinhos

- tomate, cortadinho

- alcaparras

- sal, pimenta-do-reino

- orégano, salsa

- azeite de oliva.

Preparo:

Mais simples impossível!!! rs

Misture bem os ovos, o leite, sal, pimenta-do-reino, orégano e a salsa.

Em uma omeleteira aqueça o azeite de oliva e refogue primeiramente os pimentões até ficarem macios, em seguida adicione o tomate, as alcaparras e a mistura dos ovos.

Dica: Sirva com torradas ou batatas assadas!

Bom Apetite!!!

The good  old Omelet

Ingredients: (For 1)

- 2 eggs

- 1 tsp of Milk

- red and yellow sweet pepper, chopped

- capers

- salt, pepper

- oregano, parsley

- olive oil.

How to prepare:

Impossible to be easier!!!

Combine the eggs, milk, salt, pepper , oregano and parsley.

In an omelet pan heat the olive oil and first braise the sweet peppers until they become

smooth,then add the tomatoes and the capers. Finally add the eggs’ mixture.

Tip: Serve it with toast or baked potatoes.

Enjoy!!!

Beijos,

R. :)